© Mauritius Tourism Promotion Authority
Entdeckungen im Norden von Mauritius
Was erleben Besucher im Norden der Insel Mauritius? Die Region vereint urwüchsige Natur, eine reiche historische Vergangenheit, zahlreiche Wassersportmöglichkeiten sowie ein pulsierendes Nachtleben.
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© Rosemarie Klein
Rezept: Eingelegter Fisch
Die Zubereitung von eingelegtem Fisch gilt als eine Methode der südafrikanischen Kapmalaiien, um sicherzustellen, dass Fisch länger haltbar bleibt – zum Beispiel über mehrere Feiertage, wenn die Fischerboote nicht auslaufen.
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© Classic Zambia
Zur Gnu-Wanderung nach Sambia
In den Liuwa Plains im Westen Sambias, die sich im Oktober und November von Steppe in ein Feuchtgebiet verwandeln, findet jedes Jahr die zweitgrößte Gnuwanderung der Welt statt. SÜD-AFRIKA verrät, mit welchen Anbietern und in welchen Unterkünften man das Highlight erleben kann.
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© Pierre-Jean Texier
Südafrika: Neues Weltkulturerbe
Südafrika feiert 2024 die Ernennung von zwei neuen Weltkulturerbestätten, die sich über mehrere Orte im Land verteilen. Die Einträge erhöhen die Zahl der Welterbestätten in Südafrika auf zwölf und unterstreichen das reiche kulturelle Erbe des Landes.
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© Ludger Helm
Rezept: Butternut-Ingwer-Suppe
Die Butternut-Suppe ist in Südafrika eine beliebte Vorspeise. Dieses Rezept stammt von Ludger Helm im Restaurant Injabulo. Die Butternut-Ingwer-Suppe kann von einer Amuse-Bouche bis zu einem leichten Hauptgericht jede Rolle in einem mehrgängigen Menü einnehmen.
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© MTPA
Naturschutz auf Mauritius
Mauritius ist mehr als nur Badeinsel: Die Natur ist hier allgegenwärtig – sei es beim Wandern oder Schnorcheln zwischen Schwärmen bunter Fische. Im Rahmen geführter Touren kann man die Arbeit der Menschen kennenlernen, die sich um geschützte Inseln und Lagunen kümmern.
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© Jeremy Boley/Unsplash
Abenteuer in Sambia
Sambia mit seinen rund zwanzig Nationalparks ist nicht nur ein Ziel für Safari-Reisen, sondern auch für Outdoor-Abenteuer und Extremsportarten, insbesondere in der Region der Victoriafälle – vom Bungee-Jumping an der Victoria-Falls-Brücke bis zum Wildwasser-Rafting auf dem Sambesi. Ein Überblick
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© Julia Gunther/How many Elephants
Female Ranger Week
Jedes Jahr Ende Juni findet die „World Female Ranger Week“ zu Ehren der Frauen statt, die sich für den Tier- und Umweltschutz engagieren. Sie soll nicht nur die wichtige Rolle dieser Community würdigen, sondern auch andere inspirieren, den Beruf der Rangerin zu ergreifen – zurzeit sind nur rund elf Prozent der Ranger weiblich.
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© Doris Schmitt
Leserbericht: Safari in Tansania
SÜD-AFRIKA Leserin Doris Schmitt aus Landau war im Februar 2024 auf Safari-Reise in Tansania unterwegs. In ihrem Reisebericht erzählt sie von den Highlights.
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© ZTA
Sambia in fünf Highlights
Sambia steht touristisch nach wie vor im Schatten von Südafrika, Namibia und Botswana. Dabei hat sich der Binnenstaat unter Kennern des südlichen Afrikas längst zu einem der begehrtesten Wildtier- und Safariziele entwickelt. Fünf Gründe, jetzt nach Sambia zu reisen.
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© Ria Henning-Lohmann
Rezept: Koeksisters à la Lorette
Koeksisters sind eine süße Delikatesse - umso mehr, wenn sie nach einem alten Farmrezept zubereitet werden. Dieses Rezept stammt aus dem Kochbuch „LEKKER! Zu Besuch bei Freunden und Nachbarn – Eine kulinarische Entdeckungsreise durch das wilde Herz Namibias rund um Namib und Naukluft“.
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© South African Tourism
South African Tourism: 1.000 neue Projekte
Anfang März 2024 traf sich die Reisebranche wieder auf der ITB in Berlin zur weltweit größten Tourismusmesse. Südafrika war mit einer großen Delegation und zahlreichen Touranbietern vertreten – und verkündete ehrgeizige Pläne.
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